<mark id="oztn4"></mark>
0
全年凈利潤1.12億元，營業收入156.38億元，這是步步高交出的2020年成績單。
最亮眼的當屬，步步高的數字化轉型成果。
截至2020年年底，步步高實現數字化會員2470萬。2020年純新客736萬，動銷率達78%，其中超市動銷數字化會員同比增長19.7%，數字化會員銷售額增長16.7%。
與之相反的是，超市關店的新聞卻此起彼伏。從家樂福、沃爾瑪等超市巨頭，到聯合利華、中百集團登國內市場，都相繼傳出關店的消息。比如，僅聯合利華去年上半年就關閉148家門店。
同受到疫情的影響，但為何步步高卻能實現盈利呢？最避不開的還是步步高的數字化轉型。但其轉型也并非一開始就大獲成功，也發生過諸多波折。
超市，作為司空見慣的零售業態，是數字化實踐的先鋒軍。步步高的數字化成果，又揭露了零售數字化的哪些本質呢？
迷失的五年
作為一家成立于1995年的區域零售連鎖超市，步步高深耕大西南區域市場。截至2020年12月底，步步高擁有各業態門店420家，其中，超市業態門店369家、百貨業態門店51家。
時間回到2010年，此時電商興起，讓實體行業遭遇猛烈沖擊，線下業績下滑迅速。這也成為步步高在成熟階段第一次面臨這么巨大的挑戰。
以敏銳洞察著稱的董事長王填補迅速捕捉到這時期的發展關鍵，開啟了步步高的數字化和電商探索。
2013年，步步高引入具有互聯網背景的高管，先后投入超過10億元布局O2O即云猴網。 2015年，云猴網又推出全球購業務，步步高的“O+O”棋盤從本地擴展到了全球。2017年通過云猴精選APP打通超市周邊3公里內的線上訂單、配送業務。
然而，這些嘗試并沒有帶來業績的增長，加上電商經過爆發式增長迎來流量瓶頸，獲客成本不斷攀升，跨境電商政策的不斷調整，在形勢與業績的雙重壓力下，2017年底，步步高云猴全球購宣布關停。
最終，王填將2013-2017這5年稱為“迷失的五年”。不過，經過這段集體迷失，王填越發認識到步步高真正的核心競爭力要立足于消費者，回歸零售本質。
開啟全面數字化戰略
也正是前五年的經驗，讓王填認識到，步步高已經到了不得不數字化的地步。
為此，步步高對過去十年的發展進行了一次徹底的復盤。在復盤中，他感受到，像步步高這樣的傳統企業，想要煥發新的活力，就要在現有的基礎上做新的提升。數字化戰略就是步步高改革的核心。
其實，在2017年，步步高就開啟了數字化規劃。2017年步步高構建了數字化的藍圖，即做到顧客、商品、運營的全面數字化。具體來說，借助平臺化的數據中臺，做到顧客層面的可識別、可觸達、可洞察、可服務，商品層面的可描述、可搜索、可跟蹤、可預測，運營層面的可量化、可追溯、可評估、有優化。
到了2018年，正是步步高數字化戰略落地的一年。由于步步高旗下擁有超市、百貨、電器城、便利店等豐富的業態，同時各個區域的發展程度存在差異，步步高決定采取穩扎穩打的戰術，將智慧零售的各項能力先接入超市業態，等到全流程在超市業態跑通之后，再逐步推廣到其他業態。
比如，在與騰訊合作的首個智慧零售旗艦店中，數字化的消費場景隨處可見。顧客只需要使用集掃碼購、微信支付、會員碼優惠券等功能于一身“步步高Better購”小程序，就能做到即買即用即走，購物體驗更加便捷流暢。
刷臉支付也是一大亮點。顧客可以先對微信支付進行“綁臉”設置，選定商品后僅需在人臉識別自助收銀機進行面部識別認證、完成支付即可，無需拿出手機，實現“無停留、無感知”出店，整個過程只用5-8秒。
在王填看來，數字化本質上就是一種用戶思維，有了數字化以后，企業的盈利模式就會發生很大變化，從經營商品進銷差價的思維轉變成經營顧客的全生命周期，也就是把顧客變成一種資產去經營。這是所有實體零售企業都待挖掘的全新商業價值。
他覺得，把握零售未來的前提，就是要回歸零售本質，以消費者為核心，盡管未來還有諸多挑戰，但”萬變不離其宗，始終離不開消費者服務“。
貫穿各個環節
因為數字化戰略的實施，步步高收到了意想不到的效果。
于是，在數字化戰略實施的第二年，步步高又通過在“數字化會員、數字化營銷、數字化運營”等方面持續發力，到店到家雙線融合的智慧零售模式初現。
在數字化會員上，步步高從零開始構建步步高自己的會員運營、內容運營、活動運營的方法論和能力，逐步形成了步步高自己的整合營銷平臺，并通過參加騰訊智慧零售部門推出的“倍增計劃”比賽等來倒逼和快速打磨團隊。
在數字化運營上，步步高以生鮮做整改試點，市場團隊選擇每周去門店蹲點兩次，派人每天去門店附近的菜市場做市調，一系列調整也隨之展開。
比如，對部分生鮮商品實行門店自行分級定價；針對一些需要服務的商品如魚檔增派人手現場提供服務；通過大數據平臺實時掌握排面情況、倒逼門店生鮮團隊改善自己的工作。最終，每一次調整團隊都堅持用AB測試的方法、讓數據來幫助決策，瞄準庫存、控損和排面等關鍵問題對解決方案進行產品化并快速迭代。
同時，步步高還積極推進“聚焦以生鮮為核心”的供應鏈變革，通過生鮮的基地直采，減少中間環節，逐步提高商品毛利率。
最終，2019年步步高超市上線小程序門店342家，掃碼購門店224家，到家門店316家；社群覆蓋門店342家，社群數量6998個，微信社群總人數119萬人。數字化運營試點門店取得顯著成績，全年O+O到家銷售3.05億元。單店坪效提升2500元/月，全店毛利率提升超過50%
最重要的是，幫助步步高積累了最重要的用戶資產。步步高數字化會員人數突破1640萬，2019年新增數字化會員1135萬，數字化會員貢獻銷售占總銷售62%。
成功躲避疫情危機
也正是這樣的布局，甚至讓步步高在去年的危機之中，成功逃脫危機。
密集性門店網絡覆蓋，提前數字化布局，以及以生鮮為核心的供應鏈變革，讓步步高在2020年疫情期間抓住機會——上線小步優鮮，加速布局社區團購業務，成為其一季度營收亮點。
在同行都受疫情危機的影響下，步步高依托數字化布局，大力發展團購業務，將客戶網格化、動態化管理，建立業務系統數據庫；全渠道拓展，食材業務、政企 平臺、小超市業務相互引流。2020 年，步步高的團購業務較2019年增幅高達42.5%。
而且，步步高的領導人也紛紛加入小程序直播中。僅僅群年11月，步步高官方小程序共發起十幾場直播，董事長和黨委書記都親自下場做主播，為步步高超市帶動直播單日GMV高達1.09億，直播首日收獲1368萬點贊，8日當天在線觀看人數近30萬。
步步高的成功案例，還在去年入選中國連鎖經營協會發布“2020中國零售數字化最佳實踐”案例名單，“步步高以數字驅動商業決策，讓會員運營煥發新生”被評為“2020中國零售數字化最佳實踐”案例。
超市數字化之路還很漫長
步步高的成功轉型，為超市業態提供了案例范本。
如今，數字化已經成為未來的大勢所趨，它不僅僅滿足了消費者的全過程，對企業來說，意味著運營將更加智能化，通過數字化技術，數據可幫管理者做決策，企業運行更高效。
但傳統企業的數字化轉型是一個持續變革的過程，慶幸的是，我國傳統企業數字化已經按上了快捷鍵。
自從去年開始，以永輝超市、華潤超市為代表的企業都開啟了自己的數字化之旅。或是加速線上線下一體化，探索全場景數字營銷，或是聚焦焦線上業務和科技中臺發展，推進到家與到店業務的融合發展以及線上線下一體化進程，不斷提升管理效率、降低后臺成本等。
反過來，回歸數字化轉型的本質，就是通過更精準、更高效的資源配置，提升組織對于客戶要求和外界變化的響應能力，最終目的是更好地服務客戶，并構建更健康的商業生態。
然而，企業的數字化轉型不會一帆風順，步步高也是走過五年的迷茫期，才找尋出數字化的本質就是要以人為核心。人的問題決定了企業數字化能否徹底進行下去。
可是，不少企業管理者對數字化轉型的必要性和迫切性認識不足，認為數字化轉型就是建一個平臺那么簡單，但實際上，企業數字化是系統的戰略性改變。
也正是這樣的錯誤認識，讓大部分企業不得不關門，甚至破產，超市業態也不例外。希望步步高的案例，能為更多的超市商家帶去生的希望。
(雷鋒網雷鋒網雷鋒網)
雷峰網原創文章，未經授權禁止轉載。詳情見轉載須知。
