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| 本文作者: nebula | 2026-05-29 13:35 |
如何借力AI實現(xiàn)降本提效,正成為中國實體零售業(yè)的重要課題。對于線上線下融合經(jīng)營的即時零售商家來說,利用AI能力高效、精細(xì)地管好幾十上百家門店和難以計數(shù)的商品,需求尤為迫切。
面對即時零售商家AI提效的切實需求,5月27日,美團發(fā)布行業(yè)首個AI全域解決方案“牽牛花Claw”,瞄準(zhǔn)商家“多門店管理成本高”“精細(xì)化運營難”“經(jīng)營策略水平低”三方面痛點,提供“AI服務(wù)+AI系統(tǒng)”的一攬子解決方案,向全行業(yè)即時零售商家、品牌、產(chǎn)業(yè)鏈上下游各個參與方提供服務(wù)。
▲美團發(fā)布首個即時零售商家經(jīng)營專屬AI解決方案“牽牛花Claw”。(攝影:小飛)
“不同于傳統(tǒng)電商追求‘流量為王’,即時零售是一門線上線下交織、供需匹配復(fù)雜的本地生意,利用AI提效的潛力巨大。”在發(fā)布會上,中國連鎖經(jīng)營協(xié)會副會長兼秘書長王洪濤表示,即時零售匯集了眾多數(shù)智化水平相對較低的本地實體商家,期待行業(yè)首個AI解決方案“牽牛花Claw”,能夠幫助商家切實破解痛點,進一步助力實體零售行業(yè)插上AI提效的翅膀。
“牽牛花Claw不是簡單地拋給商家一個AI工具,或者提供一個問答機器人,而是給商家一套實實在在解決問題的服務(wù)方案,幫大家用很短的時間、說大白話,就能獲得多種多樣、即刻能用的工具。”美團牽牛花總經(jīng)理陸光元詳細(xì)介紹了“牽牛花Claw”如何幫助商家解決實際問題:牽牛花首先會將服務(wù)調(diào)整為FDE模式,即派專業(yè)工程師到商家身邊,“手把手”教商家“手搓”各類Skill,包教包會,現(xiàn)場即時解決問題,不用把商家的問題和需求帶回公司,即時零售第一次有了“即時”解決方案。
“舉例來說,老板們想要每天早上8點至9點,以7折出售銷量最末的50家門店的快消品,以前只能手工操作,耗費大量時間精力,現(xiàn)在工程師可以在現(xiàn)場幫大家定制Skill,定時操作,省時省力。”陸光元介紹。
在專業(yè)工程師“手把手服務(wù)”的基礎(chǔ)上,陸光元介紹,門店繁多的即時零售商家,面臨著總部指令下發(fā)、執(zhí)行、監(jiān)督難度高,管理成本高的突出問題,“牽牛花Claw”會提供專項工具,讓AI深入基層,自動化執(zhí)行和監(jiān)督總部的指令,幫助商家實現(xiàn)扁平化管理,降低成本、提高效率。“例如,一位老板想知道旗下銷量排名第15和第25的門店當(dāng)天10點至15點銷量前10的百貨商品銷售額如何,過去沒有2小時很難理清,而借助新的AI能力,可以在幾分鐘內(nèi)獲得準(zhǔn)確答案。”
實體門店多、單店管理難,是即時零售和傳統(tǒng)電商的顯著區(qū)別,過去即時零售商家很難通過規(guī)模化減少單店管理和運營成本,實現(xiàn)真正的精細(xì)化運營。“7-11通過督導(dǎo)體系解決這個問題,一個督導(dǎo)覆蓋10至20家門店,提供各種策略和方案支持,但這是人力運營成本很重的方案,對于即時零售并不現(xiàn)實。”陸光元介紹,“牽牛花Claw”可以支持商家快速制訂精細(xì)到單門店、細(xì)分商品類目的分析和運營策略,并根據(jù)實時數(shù)據(jù)和每家門店的實際情況,對策略進行動態(tài)、個性化調(diào)整。
適配每家門店的經(jīng)營策略從何而來?陸光元介紹,“牽牛花Claw”支持商家沉淀自己的經(jīng)營策略庫,通過調(diào)用策略庫,針對不同門店輸出經(jīng)營方案和可執(zhí)行的策略,再在實際執(zhí)行中不斷調(diào)整,讓策略持續(xù)自主進化,成為每家門店的專屬經(jīng)營策略。“相當(dāng)于給每家門店配備一個不斷學(xué)習(xí)成長的經(jīng)營參謀。”
“即時零售不追逐短期流量,而是以供應(yīng)鏈為王。美團牽牛花希望利用AI能力,幫助商家從繁瑣的日常經(jīng)營操作中解脫出來,把精力放在重要的判斷決策,以及深耕供應(yīng)鏈上,讓做即時零售變得更簡單。”陸光元表示。
當(dāng)前,零售業(yè)應(yīng)用AI降本提效得到了政策積極支持。商務(wù)部等7部門發(fā)布的《零售業(yè)創(chuàng)新提升工程實施方案》明確提出,推動實體零售與數(shù)字經(jīng)濟深度融合,鼓勵 AI、VR、AR 等技術(shù)用于多種場景;支持到店與到家協(xié)同、即時零售、“店倉一體”等模式。
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